Paletillade cordero lechal al horno estilo segoviano; Ideal para preparar durante las festividades navideñas, las paletillas de cordero lechal al horno estilo segoviano es un plato delicioso. Solo necesita patatas y cebolla en trozos, sal, aceite de oliva y
PaletillaDe Cordero Al Horno Al Estilo Segoviano. 5 de enero de 2023 por cafelisboa. Dudo entre la inferior (1ª) o la inmediatamente superior (2ª). Bajamos la temperatura del horno de 250º C a 160º C, recordad que debe tener calor arriba y abajo sin aire. Volcamos el vaso de agua en la base de la olla y metemos en el horno.Lollevamos al horno 1 hora más o menos a 165º dandole la vuelta a la pierna pasados los primeros 30 minutos y echandole por encima su propio jugo.Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos finas en rodajas Encuanto a la cantidad de personas que pueden comer con un cordero lechal, depende del tamaño del animal y del apetito de los comensales. En general, un cordero lechal de entre 5 y 8 kg puede alimentar a unas 6-8 personas. Si se trata de un evento más grande, se pueden considerar opciones como servir varios corderos o complementar el cordero . 437 44 480 48 82 422 433 96