Estereceta de jarrete de ternera guisado es la tradicional de los grandes guisos de carne. Un vaso (200 ml) de vino blanco de guiso, o un buen oloroso seco; 1 tomate pequeño rojo picado; Con este mismo guiso y elaboración puedes preparar otras carnes como el rabo de ternera o cualquier corte del cerdo o la ternera troceados para guiso.
Vierteel vino y dale un hervor de 4-5 minutos (para que se evapore el alcohol). Vierte 200 ml de agua, cierra la olla y cocina la carne durante 20 minutos a partir del momento en que suba la
Dejaque se dore bien la verdura y añade el morcillo. Cubre con el vino tinto y déjalo cocinar hasta que se evapore. Añade entonces el Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca y deja cocinar a fuego suave durante unas 2 horas. Retira la carne de la salsa, así como la hoja de laurel y tritura la salsa con la ayuda de una batidora
VillotaBlanco con conejo guisado “En el caso de la carne de caza, con reducciones más intensas y oscuras, lo ideal sería aplicar un vino blanco con crianza
Parahacer papas con carne, primeramente hemos de hacer un sofrito con los dientes de ajo, el pimiento, Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol con un hervor fuerte, Papas guisadas con carne > 60 min. Fácil. estofado de papas con carne. 40
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carne guisada con vino blanco
